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Gastronomía
Food trucks, cafeterías, dark kitchens y carritos. Margen apretado, rotación alta.
// 4 expedientes en gastronomía
expedientes estimación estimación estimación estimación
EXP-0004
Carrito de churros premium
Gastronomía · Puebla
- inversión
- $65,000
- ingreso mes 6
- $42,000
- margen neto
- 35%
0 fundadores · estimación sep 2026→
EXP-0002
Cafetería de especialidad de barrio
Gastronomía · Guadalajara
- inversión
- $320,000
- ingreso mes 6
- $110,000
- margen neto
- 18%
0 fundadores · estimación sep 2026→
EXP-0003
Dark kitchen de bowls
Gastronomía · CDMX
- inversión
- $140,000
- ingreso mes 6
- $90,000
- margen neto
- 14%
0 fundadores · estimación sep 2026→
EXP-0001· gratis
Food truck de birria
Gastronomía · Monterrey
- inversión
- $185,000
- ingreso mes 6
- $96,000
- margen neto
- 31%
0 fundadores · estimación sep 2026→
// lo que suele pedir esta vertical
permisos_tipicosPermisos típicos
- ✓Licencia de funcionamiento municipal
- ✓Aviso de funcionamiento ante COFEPRIS o la Secretaría de Salud estatal
- ✓Anuencia de Protección Civil
- ✓Permiso de uso de vía pública (si aplica)
Costo y tiempo cambian por ciudad. Arma tu checklist por ciudad, es gratis.
// canal privado por vertical
comunidadComunidad de gastronomía
Fundadores con negocio abierto en esta vertical. Preguntas con números, respuestas con números. $590 MXN al mes, requiere Acceso Founder.
reglas del canal
- 01 Números o nada.
- 02 Sin vender a otros miembros.
- 03 Sin datos personales de terceros.
- 04 Lo que se comparte, se queda adentro.